Сладости для радости
Скоро, скоро Новый год. В каждом доме уже обсуждают новогоднее меню. Люди верят, что особая праздничная еда способна принести счастье в новом году и традиционно готовят эти блюда. Особенным должен быть и десерт. Так какие сладости популярны на новогодних столах в некоторых странах?
Англия — «Плумпудинг». Перед подачей на стол, пудинг поливают ромом и поджигают, что делает праздник еще ярче. Русские гости в этот момент кричат: «Гори прошлый год синим пламенем!».
Польша — «Шоколадный торт» — настоящая вкуснятина! А ещё на польском новогоднем столе должно быть ровно двенадцать блюд. И не одного мясного! Обязательное блюдо — рыба, которая считается символом семейного счастья и благополучия.
Чехия и Словакия — «Штрудель» — слоеный рулет с яблоками, предмет гордости каждой хорошей хозяйки!
Румыния, Австралия, Болгария — «Особенный пирог». Он так и называется. Его особенность в том, что кому-то из гостей в кусочке пирога обязательно попадется монетка, или орешек, или перчинка. Счастье в будущем году обеспечено!
Япония — «Моти» — небольшие пирожные из отварного риса, которые делают с фруктами и посыпают кунжутом. Также должна обязательно присутствовать длинная лапша. Чем она длиннее, тем дольше будет жизнь участников застолья. И плюс ещё: морская капуста, жареные каштаны, горошек, бобы, вареная рыба. Эти составляющие — залог счастья, успехов в делах, здоровья, спокойствия. Очень оригинально!
Тибет. Хозяйки пекут горы пирожков с самыми разнообразными начинками и одаривают ими всех знакомых и незнакомых людей. Чем больше раздашь, тем богаче будешь!
Германия — «Яблочная тарелка» — запеченные яблоки, политые сиропом или карамелью, и щедро посыпают колотыми орехами и запаренным изюмом. В десерте есть скрытый смысл: яблоко — плод познания, а орехи с их твердой скорлупой и вкусной сердцевинкой — символ трудностей жизни, ведущих к богатству. Традиционными немецкими десертами также являются пряничные домики и имбирное печенье.
Россия. Во все века на праздничном столе выделялось особое место для изделий из муки. Ранее их роль играли пироги и маленькие пирожочки, коврижки и прянички. Сегодня все чаще можно увидеть вместо них красиво оформленный торт. В каждой семье есть свое традиционное сладкое угощение. Например, библиотекари Гайдаровки на новогодний стол подают торты «Битое стекло», «Наполеон», «Птичье молоко», «Паляницу».
С наступающим! Да прибудет с вами сладость в Новом году!
